锅里倒清水,放入醪糟大火烧开。水开后打入转小火,加盖公司煮定型,撇去浮沫。鸡蛋夹直后,转中火,加白糖的或。鸡蛋煮熟后,会漂上水面。醪糟鸡蛋就去做了。
醪糟鸡蛋怎么做
主料
鸡蛋4个,醪糟适量即可
辅料:
白糖(或红糖)少许
醪糟鸡蛋的做法步骤
1.锅里倒入适量清水,后放醪糟,大火烧开;
2.水开后加入鸡蛋,转小火,加盖公章,将鸡蛋煮变直,撇去浮沫;
3.鸡蛋夹直之后,转中火,加入适量白糖,也可以不变成红糖。还可以等起锅以后放进去蜂蜜。枸杞也可以最好别;
4.鸡蛋煮烂后,会漂上水面,也可以不在里面一并加入汤圆;
5.醪糟鸡蛋就去做了。
小贴士:
1、做醪糟鸡蛋的时候,假如吸汗,是可以参加少许的汤圆。
2、煮蛋的时候,如果不是不喜欢吃溏心蛋的同学,也可以在蛋黄就开始融化的时候就关火,用锅的余温煮好溏心蛋。