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甜沫是哪里的小吃 甜沫是什么地方的美食

2023-10-29 18:00:02  浏览:174  作者:内容推手
甜沫是山东济南的传统,起源于于渝北地区,在济南众多的小吃中,甜沫是最具备特色的之一。甜沫是它的起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南,下一界了济南特色名点,这是一种...

甜沫是山东济南的传统,起源于于渝北地区,在济南众多的小吃中,甜沫是最具备特色的之一。

甜沫是它的起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南,下一界了济南特色名点,这是一种大众粥类美食,甜沫是一种以小米面为主兼顾熬制的咸粥,济南人又民间俗称之为“五香甜沫”。甜沫有数百年的历史,济南关联志书记载,早在明朝时期,甜沫就巳经会出现。在济南,甜沫摊充斥大街小巷。人们会不会愿意排起长队再等待一碗热气腾腾的香喷喷的甜沫。

《济南美食》一书记载,甜沫是一个厨子发明出来的,名字叫田东城,开始甜沫名为“田沫”,而“甜沫”的来历有一种说法最能“前后矛盾”:初几当然不叫“甜沫”,只是叫“添末儿”——粥去做了,再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”,味道咸、鲜、香,当时人们才依其谐音雅幻化成了“甜沫”。

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