长沙有什么美食 长沙美食有什么

长沙美食通常有臭豆腐、、、姊妹团子、刮凉粉、剁椒鱼头、德园包子等。

臭豆腐

顿了顿长沙有什么美食，长沙臭豆腐估计是排在首位的，这是地说的长沙小吃，基本上曾经的了长沙美食名片，要吃果木烤鸭的长沙臭豆腐，一定要去百年老店火宫殿。油炸臭豆腐用黄豆为原料的水豆腐，经胶卤水水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。只不过闻起来臭，但是吃起来香，外焦微脆，内软味美。之外有名的火宫殿外，很多小摊也有。

口味虾

口味虾也被叫做什么麻辣小龙虾、香辣小龙虾，这是湖南美食。口味虾所专用龙虾原产自北美洲，现生长时在中国南方的河湖池沼中。才能做成的口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，受百姓爱戴口味颇重的长沙人喜爱。繁荣起来于长沙教育街、南门口等地，现今在全国都很出名。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣到极点，倍受口味颇重的长沙人喜爱。

糖油粑粑

糖油粑粑是说道的长沙美食小吃，用白面和蔗糖做成，其制造工艺精细讲阴阳，有特殊的制造过程。但火候和糖的分量却要精确计算绝对把握，不然口味会有影响。新鲜的苹果出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香无比诱人。长沙人很喜欢吃糖油粑粑，在很多的餐厅应该有这道小吃。

姊妹团子

姊妹团子是长沙的名小吃，发展历史悠久，姊妹团子是以糯米为主料，分糖馅和肉馅两种。糖馅选用天然北流糖、桂花糖、红枣肉秋天出生而成;肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇为主料。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。

刮凉粉

长沙街头有很多好吃的食物，其中吃凉粉的摊子总应该不会少，刮凉粉是长沙特色，白嫩平滑、如玉如缎的凉粉，像一座小小的堡垒，聊赖地放在旁边纱笼里，旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料，散出着无比诱人的光芒。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是老牌的湘菜，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、香喷喷的蒜蓉再配上大嘴鱼头，色味俱全。将胖鱼头用水洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，能均匀放进去湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑。

德园包子

德园包子是长沙传统小吃之一，选料精细，香甜爽口。精选肉馅拌以香菇、笋干等调料，油而不腻。德园老字号师傅所制的包子皮薄馅大，面香浓郁，颜色俊俏，质地松软，特有嚼劲，和一般的包子口感很不一样。