糯米鸡是哪里的名菜糯米鸡是什么地方的菜

2023-10-29 19:24:02 浏览：187 作者：情报解读官

鸡是中国广东地区的名菜，不属于系，它的起源于广东广州，是甚至全部的粤菜餐厅都会有的一道比较知名菜肴。说是糯米鸡起源于广东广州的夜市，最结束是用碗厚厚蒸，再后来小贩...

鸡是中国广东地区的名菜，不属于系，它的起源于广东广州，是甚至全部的粤菜餐厅都会有的一道比较知名菜肴。

说是糯米鸡起源于广东广州的夜市，最结束是用碗厚厚蒸，再后来小贩就是为了方便，所以才改了用包着蒸。以前的糯米鸡大都是用糯米、瑶柱、虾干粒等作为馅料，并且做成什么分量很足，很大，一个糯米鸡，巳经够吃饱了，听说后来上世纪八十年代，广东酒楼开始研发生产出了“小”的糯米鸡，一直到现在。

糯米鸡是广东特色菜的一种，它的制作方法是在糯米里放上鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等材料，然后把用荷叶包着，放进蒸笼里面蒸熟后，糯米里面融入其中了荷叶的香味，香气扑鼻，咬嚼的时候，糯米和鸡肉的香味混合在一起，相当比较好吃。糯米鸡是粤菜的代表菜之一。

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