天津小吃有什么 天津有什么小吃

主要有、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、。

煎饼果子

煎饼果子是到了天津一定要吃的天津小吃，天津人一般都把其才是早点，煎饼果子是用绿豆面制作而成的一种面食，还参加了鸡蛋，馃子或者薄脆，配上面酱，葱末，香菜，辣椒酱充当佐料。天津人喜欢吃煎饼果子，尤其是那些个简单的路边摊，别有一番风味。

天津包子

天津包子是天津最著名的面食之一，经济实惠，说起来天津包子，有150年历史的狗不理包子是特别火的，又是名气的最的。料馅细巧，鲜而不腻，包子上面的18个褶花，有以木耳、花菜、豆皮等才是馅料的素包、清真餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等，都夺人心魄回味无穷。

天津麻花

天津麻花是天津的一大特色美食，都是色香味俱全的现代名点，历史悠久。早在一百多年原来，在天津卫海河西侧，有一条名为十八街的巷子有一家麻花铺，十八街麻花是经刚开始探索它进行创新，在白条和麻条后面夹一条含有什么桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香软独一无二。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津小吃的代表之一，始创于清朝光绪年间，旧时因店铺紧靠着耳朵眼胡同而因此得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒造而成馅，以香油炸制而成。呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红比较细腻，不但好吃呀，营养价值极高。

锅巴菜

锅巴菜也被叫做嘎巴菜，这是地道的天津小吃，用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼，后再再切成条状，浇上当初做了的卤汁先做成的美味。可以依据什么自己的口味加腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子一起吃，天津人一般把它当成早点。

天津茶汤

天津茶汤因用龙头嘴的壶冲治，又叫龙嘴大铜壶，南方很少人知道。这些面制茶汤颜色杏黄，质地细腻，味甜润而香醇，既粘的碗又不糊嘴，吃过一口，回味悠长，茶汤是天津秋冬天最常见的一种街头食品，在劝业场、食品街、街头巷尾都可以不看见了。

糖礅

冰糖葫芦是发端于中国京津地区的传统风味小吃，在天津，冰糖葫芦被称做“糖礅”。冰糖葫芦用山楂以及原料，口感酸甜，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感尚好，属纯天然营养食品。

笃面筋

面筋各地也有，天津的笃面筋也极具特色，这样的面筋可以做成菜肴，做法多样，可荤可素，现在到天津的餐馆吃饭，很多人会吃虾仁笃面筋。总之这些面筋是素炒土豆丝的原材料，在菜市场也买能得到，喜欢吃的这个可以买点儿回家来自己做。但是那坚实有嚼劲的口感还属天津地道。

熟梨糕

熟梨糕也叫碗糕，这是天津一种很比较传统的民间小吃。学名叫“甑儿糕”。制作时，先将大米成细粉的米粉装在木甑中，用来蒸锅的蒸汽将米粉煮熟，再在上面放上成排果酱表就行。口味一般，但小朋友比较好喜欢吃，第一次尝新的也可。在古文化街、南市食品街等也有卖。

糖炒栗子

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的世界著名经典小吃，很多人都知道，尤其是在天津，刚出锅的糖炒栗子，呈深棕色，锃光瓦亮，皮脆易剥，香甜可口，不少人不喜欢吃。