大家都有吃吧,这是一种较常见的蔬菜,以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值更加高。木耳菜是可以用处、快炒、烫食、凉拌等,味道清香,咀嚼时有清脆爽口的感觉。今天教大家要如何木耳菜,一起学起来吧!
如何凉拌木耳菜
食材:
木耳菜400克、2瓣、姜1克、大葱5克调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克
木耳菜的做法:
1、木耳菜洗净沥干,大蒜切末,姜切末,葱切片;
2、锅里倒入水适量油,油温烧至5成热时,下入葱、姜、蒜爆香,再倒入水木耳菜炒匀;
3、结果调入盐、鸡精,翻炒2分钟以内,盛出即可解决。
小贴士:
耳菜的营养素含量极度极为丰富,而且钙、铁等元素含量最低,其含钙量是菠菜的2~3倍,是补钙的最佳的方法的选择之一。
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