什锦合炒的做法什锦合炒怎么做

2023-10-29 23:24:03 浏览：138 作者：隐士笔触

什锦是一道更加美味的传统菜肴，应用了绿豆芽、、鸡蛋、、和粉丝，这是一道简单点好吃一点的素菜。什锦合炒的做法并不是很难，将绝大部分的食材都放在旁边一起炒，口感清淡爽...

什锦是一道更加美味的传统菜肴，应用了绿豆芽、、鸡蛋、、和粉丝，这是一道简单点好吃一点的素菜。什锦合炒的做法并不是很难，将绝大部分的食材都放在旁边一起炒，口感清淡爽口。

什锦合炒怎莫做

食材：

绿豆芽200g、韭菜100g、鸡蛋2个、包菜100g、木耳5朵、粉丝50g、大葱10g、食用油10g、盐2g、…

什锦合炒的做法：

1、包菜撕小块，韭菜切段，大葱切片，鸡蛋打散；

2、粉丝后放温水中侵泡5分钟，剪断，再捞出；

3、干香菇放入后温水中，泡发10分钟，然后捞出切成丝；

4、锅中倒入适量油，油温升高后，倒入鸡蛋液，划散，盛出；

5、锅中留底油，参加大葱，爆香，放包菜、豆芽、木耳翻炒，放韭菜、粉丝，军队转业十三香，生抽、蚝油翻炒均匀；

6、全部倒入炒好的鸡蛋、盐、鸡精，翻炒均匀表就行。

小贴士：

包菜是可以补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，清热止痛。是因为包菜另外防衰老、清除自由基的效果，因为适度大量和经常食用，所含的丰富的维生素c在内叶酸，对此怀孕了的妇女、贫血症状的患者多食卷心菜，有良好素质的美容、补充维生素和叶酸作用。

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