是一种的很和健康的美食,用鸡枞菌和豆腐充当主料,一并加入了极为丰富的配料一起煮,汤鲜味美,不仅味道好,也非常健康最好。鸡枞菌质细丝白,味道鲜甜香脆,子实体不算高至规模大,你也自己在家试一下吧!
鸡枞菌豆腐汤怎摸做
食材:
鸡枞菌200克、豆腐100克、小葱1根、生抽1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量
鸡枞菌豆腐汤的做法:
1、鸡枞菌放入盆内用热水浸泡2小时,洗净沥干,切两半;
2、豆腐切小块,葱切葱花,蒜切末;
3、锅里舀入适量油,烧热,加入到鸡枞菌、蒜翻炒均匀,再加入适量的清水煮5分钟,再一并加入豆腐不再煮2分钟;
4、煮沸后后,放入葱花、生抽、盐调味。
小贴士:
鸡枞菌更具较高的营养价值,系野生食用菌之王,其肉质肥嫩,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养价值极高,特别蛋白质的含量较高。