大家都不喜欢吃,炒猪肝制作方法很简单,同时还有一个不一样的做法,自然获得大家喜爱。炒猪肝用猪肝和青椒才是主要食材,参加了红椒、小米椒、洋葱等配菜,色泽鲜艳,口感鲜香,不爱吃的就试下吧!
青椒炒猪肝怎莫炒好吃啊
食材:
猪肝200克、青椒10克、洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、料酒1茶匙、油适量即可、盐1茶匙、生抽1茶匙
青椒炒猪肝的做法:
1、猪肝洗净切片,青椒切片,红椒切片,小米椒切圈,洋葱切片,姜切片;
2、锅中加适量热水,盛有猪肝焯水2分钟,然后捞出;
3、起锅倒食用油,油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香,然后加入到猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟,再一并加入洋葱、青红椒翻炒至断生;
4、最后加盐调味去掉。
小贴士:
猪肝中铁质极为丰富,是补血气食品中最常用的食物,食用猪肝可适当调节和补充气血病人造血系统的生理功能。
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