清汤鱼丸的做法清汤鱼丸怎么煮

2023-10-30 02:45:02 浏览：185 作者：言辞翘楚

鱼丸是一种用怎么制作而成的食物，带着鱼肉的鲜味，不仅好吃也很鲜美可口。鱼丸是一道现代菜肴，用鱼丸才是要注意食材，口感清淡，汤鲜味美，更适合大部分人群。清汤鱼丸怎么...

鱼丸是一种用怎么制作而成的食物，带着鱼肉的鲜味，不仅好吃也很鲜美可口。鱼丸是一道现代菜肴，用鱼丸才是要注意食材，口感清淡，汤鲜味美，更适合大部分人群。

清汤鱼丸怎么煮

食材：

鱼肉500克，鸡蛋3个，姜3克，10克调味料：盐6克，猪油4克，淀粉50克，水200克，白胡椒3克，鸡精4克。

清汤鱼丸的做法：

1、鱼肉洗净，姜，大葱切末；

2、取小碗，加入20克温水，放入姜、大葱泡20分钟，过滤，水备用；

3、鱼肉放入料理机，充分搅拌成，倒入水大碗中，加入到盐、鸡精，分三次加入葱姜水，搅匀，再加入生粉、猪油、淀粉，搅拌均匀；

4、锅中倒入适量清水，加热至50度左右吧，将鱼茸挤成鱼圆，放入锅中；

5、将鱼丸煮熟后后，盛出即可解决。

小贴士：

鱼肉所含的丰富地的镁元素，对心血管系统有很不错的保护作用，促进预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

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