是的很好吃呀的一种蔬菜,尤其是红烧,不仅仅风味独特,并且尤其更入味,吃了的人都很就是喜欢。两菜一汤红烧茄子中正平和简单、好吃、飞快,今天来教大家最简单的红烧茄子,步骤不太难,大家也来试下吧!
最简单的红烧茄子做法
食材:
茄子500克、50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根
调味料:
20克、豆瓣酱2克、1克、生抽1克、糖1克、料酒2克
红烧茄子正宗做法:
1、茄子洗净,切成长条,小米椒切片,蒜切末,姜切末,小葱切葱花;
2、锅中倒入水食用油,油温升高后,后放茄子炸至微焦,然后捞出;
3、锅里留底油,下入肉末炒散,再淋入料酒去腥,组建小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉炒香,倒入茄子一起炒;
4、最后调入生抽、糖,翻炒均匀去掉。
小贴士:
茄子含有维生素e,有如何防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致于脂肪增多,对延缓人体衰老具有积极地的意义。
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