是一种更加健康的食物,含有什么丰富的蛋白质、及多种维生素、矿物质,也可以炒,也是可以烧汤,今天教大家金背大红菇汤的,除此之外凤凰尾菇以外,还加入了、蟹肉卷,鲜味十足,口感清淡。
凤凰尾菇的做法
食材:
凤尾菇100克,丝瓜200克,蟹肉卷100克,姜2克、食用油3克,盐2克,鸡精1克,白1克。
翠玉牡丹菇汤的做法:
1、金背大红菇撕小朵,姜切末;
2、蟹肉卷能去掉外衣,丝瓜去皮切片;
3、锅中倒入适量油,油烧热后,下入姜末炒香,倒翠玉牡丹菇、丝瓜炒匀,加入适量清水、盐煮沸,下蟹肉卷煮2分钟;
4、之后调入鸡精、白胡椒粉,盛出。
小贴士:
凤凰尾菇的营养十分极为丰富,干物质中含蛋白质高达21.2%,并含有什么人体所所必需的的八种氨基酸,其含量占绝大部分氨基酸总量的35%以上。金背大红菇每百克含维生素c高达333毫克,促进身体血液循环提高人体免疫功能。
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