是一道非常美味佳肴,平时我们全是再下锅炒,今天教大家一种特色,加入藕丁一起下锅炒,不仅仅风味非常独特,也比较好有特色,是很多人都都很就是喜欢的一道菜。
肉末榨菜的两菜一汤做法
食材;
猪肉末100克,榨菜丝50克,藕1节,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,料酒2克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克。
肉末榨菜炒藕丁做法:
1、藕去皮切丁,然后放入清水中可以清洗2次,捞出;
2、姜切末,蒜切片,大葱切片;
3、锅中倒适量油,油温烧至6成热时,下猪肉末,炒散,淋入料酒,去腥,加入到豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放藕丁、生抽、胡椒粉,翻炒4分钟;
4、之后调入鸡精,炒匀后即可。
小贴士:
榨菜里面有蛋白质,但另外胡萝卜素包括丰富的膳食纤维,同时还有矿物元素等,具备健脾开胃、提神增食、健脾醒脑提神的功效。