饺子很多人爱吃,饺子有不同的,用差别的是可以制作出不一样的风味,因为怎么吃都不腻。今天教大家一道特色的饺子的做法,那是鸡蛋饺,用槐花和鸡蛋作为馅料,清香可口。
怎摸煮汤圆
食材:
槐花200克、鸡蛋2个、饺子皮100克、大葱20克、姜2克、食用油3克、盐1克、生抽1克、花椒粉0.5克、香油1克。
饺子的简单的菜做法:
1、槐花择冲洗干净,控干水分,大葱切末,姜切末,鸡蛋打散;
2、锅中倒入适量油,油温7成热,倒入鸡蛋液,炒散,盛出;
3、锅中留底油,下入葱末、姜末,炒香,再慢慢倒入炒熟的鸡蛋、槐花,加香油、盐、生抽、花椒面,翻炒均匀;
4、馅料包入饺子皮里,先做成饺子;
5、锅中加入清水,烧开后后放饺子,煮熟后,盛出表就行。
小贴士:
做槐花鸡蛋饺子的时候,槐花宜看中那些含苞待放的花蕾的花采,因花未全开放,都很嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆妞妞的。
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