是一种口感绵香的食物,炖汤而且美味,今天教大家香芋炖,荷兰豆清脆爽口,和香芋一起吃,特别美味。这道菜口感清淡,营养价值高,合适各个年龄层的人群。
香芋怎么炖好吃一点
食材:
荷兰豆150克、香芋200克、大葱10克、姜2克、食用油5克、生抽2克、盐1克。
香芋的吃法:
1、芋头切切滚刀块,荷兰豆去筋;
2、大葱切片,姜切丝;
3、锅中倒入适量油,油烧热后,下葱、姜爆香,再盛有芋头,煎至表面略黄,加入生抽翻炒均匀,加入适量清水,煮15分钟;
4、后放荷兰豆、盐,煮4分钟,即可盛出。
小贴士:
芋头含有什么一种黏液蛋白,被人体吸收后能再产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可增强机体的抵抗力。