蒜苗炒鸭肉的做法鸭丝怎么炒好吃

2023-10-30 07:42:02 浏览：150 作者：抄稿达人

是一种最常见的肉食，适于滋补，是特殊美味名菜的主要原料。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量不太贵且分布较分布均匀，炒着吃好吃呀又健康。炒鸭肉是一道家常菜，喜...

是一种最常见的肉食，适于滋补，是特殊美味名菜的主要原料。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量不太贵且分布较分布均匀，炒着吃好吃呀又健康。炒鸭肉是一道家常菜，喜欢吃的就试下吧！

怎末炒好吃一点

食材：

鸭胸肉200克，蒜苗50克，姜2克。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克。

蒜苗炒鸭肉的做法：

1、鸭胸肉去皮切丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌20分钟；

2、蒜苗切段，姜切末；

3、锅中倒食用油，油烧热后，下入鸭胸肉炒散，加入到豆瓣酱、姜炒香，后放蒜苗、盐、胡椒粉、鸡精、生抽，煸炒1分钟；

4、炒熟后后出锅即可。

小贴士：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较以外肉类多，能最有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能够抗衰老。

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