凉拌豆腐家常做法家常凉拌嫩豆腐的做法

2023-10-30 08:09:02 浏览：140 作者：创意策划家

豆腐是比较普遍的豆制品，一般我们喜欢炒菜吃，的或油煎，或则炖汤，豆腐口感嫩滑，吃啥都美味。今天教大家做豆腐，凉拌豆腐是一道菜，将豆腐放进去中浸泡后一下，后再然后捞...

豆腐是比较普遍的豆制品，一般我们喜欢炒菜吃，的或油煎，或则炖汤，豆腐口感嫩滑，吃啥都美味。今天教大家做豆腐，凉拌豆腐是一道菜，将豆腐放进去中浸泡后一下，后再然后捞出，一并加入配料和调味料，翻拌均匀即可食用。

凉拌豆腐两菜一汤做法

食材：

300克，小米辣3个，小葱2根，蒜2瓣，姜2克，2根。调味料：香油2克，酱油3克，辣椒油3克，鸡精1克。

两菜一汤清炒嫩豆腐的做法：

1、嫩豆腐切片，放进去沸水中水浸泡10分钟，然后捞出；

2、小米辣切末，蒜切末，姜切末，小葱切葱花，香菜切末；

3、取小碗，放入酱油、辣椒油、鸡精、蒜、姜、小米辣、少许沸水，拌均；

4、调好料汁淋入豆腐中，撒葱花、香菜装饰点缀。

小贴士：

豆腐补脑益智的同时，还能够抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白特别显著会降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不单可以不可预防结肠癌，还可促进血液循环预防心脑血管疾病。

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