糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨的家常做法_非凡网

糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨的家常做法

2023-10-30 08:12:02  浏览:174  作者:语言艺术家
蒸是一道民间菜肴,用糯米和排骨充当主料,糯米口感香糯,参加排骨一起蒸,排骨的香味和糯米的香味相凝炼,怎么吃都不腻。不爱吃排骨的可以试一下这道菜。糯米蒸排骨的两菜一...

蒸是一道民间菜肴,用糯米和排骨充当主料,糯米口感香糯,参加排骨一起蒸,排骨的香味和糯米的香味相凝炼,怎么吃都不腻。不爱吃排骨的可以试一下这道菜。

糯米蒸排骨的两菜一汤做法

食材:

糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、鲜荷叶1张。调味料:酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克。

板栗烧鸡的做法:

1、糯米用清水浸泡6小时,姜切末,蒜切末,小葱切葱花;

2、干荷叶用清水浸泡2小时;

3、排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀粉,抓匀淹制1小时,参加糯米拌匀;

4、荷叶中放入后糯米排骨,对折包好,晾网入盘中,放入蒸锅,蒸40分钟;

5、取出,撒葱花。

小贴士:

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还多含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人可以提供钙质。

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