是清淡可口的一道菜,要注意食材为青瓜和竹荪。竹荪是的一种,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状比较干燥白色的筒状,它味道可口,再和青瓜一起炖汤,更加清新爽口,那下面就将青瓜竹荪汤的做法分享给大家。
青瓜竹荪汤怎么做
食材:
200克、竹荪20克、生姜1块
调味料:
盐1茶匙
青瓜竹荪汤的做法:
1、将洗净的黄瓜刮成薄片;
2、竹荪放入碗中,用水泡发,接着洗干净;
3、锅中涌入清水,加入到竹荪、黄瓜,加盖公司烧开;
4、到最后调入盐再试一下;
小贴士:
在泡发竹荪时,尽量将菌柄末端圆型的小白圈部分剪一下,否者煮出的汤会有冲鼻的味道;青瓜又不能久煮,下锅后要当即关火,马上食用鸡蛋才能保持清爽口感。
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