是一道滋补养生品菜肴,用块和香菇才是主料,香菇鲜味十足,鸡肉清香滋补养生,炖不出来的汤不但口感好,还具备太高的营养价值。香菇鸡汤好吃啊而且小孩健康,今天教大家这道菜,喜欢吃的就来再试试吧!
香菇鸡汤怎摸做
食材:
鸡200克、干香菇20克、5克、枸杞2克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根
香菇鸡汤的做法:
1、鸡肉洗净剁块,干香菇泡发,红枣去核切片,姜切片,小葱切葱花;
2、锅中全部倒入适量清水,水烧开后盛有鸡肉块,再加入料酒、姜焯水3分钟,捞出沥干洗净;
3、将鸡块全部倒入砂锅内,加入香菇、红枣、姜和适量清水,大火煮开,转小火炖30分钟,再一并加入枸杞再炖5分钟;
4、之后加盐调味,撒上葱花即可解决。
小贴士:
香菇无疑是“百菇之王”,维生素d的含量的确低些其余的菌菇品种,并且口感滑嫩,慢火熬制鸡汤时若你选择母鸡,滋补效果则极其好,不光能益气养血,又能补中益气。
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