和全是更加比较普遍的食物,很多人都不喜欢吃,把蚕豆和雪菜装在一起炒,制作方法简单的,做成的菜肴鲜香特别下饭。蚕豆是一种的很和健康的食物,平时大家也可以少吃。
蚕豆炒雪菜怎莫做
食材:
蚕豆200克、雪菜50克、干3个、小葱2根、姜2克。调味料:食用油5克、1克、糖1克。
蚕豆炒雪菜的做法:
1、蚕豆剥壳,取蚕豆米,雪菜切段,干辣椒切段。小葱切,姜切末;
2、锅中水烧开,下入蚕豆米煮10分钟,捞出;
3、热锅倒油,油的温度5成热时,下入姜、干辣椒、雪菜煸香,放入蚕豆炒2分钟;
4、调入酱油、糖炒匀,盛出撒上葱花去掉。
小贴士:
蚕豆中成分可以调节大脑和神经组织的有用成分钙、锌、锰、磷脂等,并所含的相当丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。
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