鸭肉好吃一点并且制作方法内容多样,很多人不喜欢吃,大家有吃吗今天就推荐大家这道盐焗老鸭煲的做法。这道菜用鸭肉充当主料,制作方法并不算难,有兴趣的赶紧试试看!
盐焗老鸭煲怎末做
食材:
鸭肉块500克,姜5克,小葱3根
调味料:
粗盐2斤,料酒3克,盐2克,胡椒粉2克
盐焗老鸭煲的做法:
1、姜切片,小葱切段;
2、鸭肉块洗净,沥干,加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱拌均,淹制30分钟500左右;
3、砂锅加热后,盛有一半粗盐,再后放腌好的鸭肉块,再盖上另一半粗盐,加锅盖,中小火焗2小时,关火后再焖1小小时;
4、冷却后,木盒鸭肉即可。
小贴士:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较那些肉类多,能管用抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
上一篇:豌豆尖怎么炒 炒豌豆尖的做法
下一篇:实蛋炒什么好吃 炒实蛋的家常做法