当然那是刀豆,口感清甜,可以不炒着吃。地瓜中的蛋白质一类植物蛋白,豆科类植物中的植物蛋白是可以挺好的的被人体消化与吸收,需要提供营养。今天教大家地瓜肉片的,不喜欢吃炒肉的也可以试试这道菜,清香爽口!
地瓜家常做法
食材:
白地瓜300克,猪瘦肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克
调味料:
食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒3个,料酒2克,淀粉2克
地瓜肉片的做法:
1、白地瓜去皮切片,蒜切片,姜切丝,大葱切片;
2、猪瘦肉切片,加入料酒、淀粉拌匀,腌制后15分钟;
3、锅中倒适量油,油温烧至6成热时,下入猪肉片炒散,加干辣椒、葱、姜、蒜炒香,全部倒入白地瓜一起炒;
4、调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀再试一下。
小贴士:
白地瓜中的碳水化合物含量是也很丰富地的,它能够分解为糖类,然后而迅速地的为身体供能。特别是当身体非常缺乏体力的时候,吃一些地瓜这个可以很快地的恢复体力。
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