是一种家常菜,韭菜炒肉不仅好吃也相当好下饭。今天教大家一道美味的韭菜炒牛肉,韭菜炒牛肉怎莫炒比较好吃呢将牛肉切成细丝后,一并加入淹制一下,后再再下锅炒,步骤简单的。
韭菜炒牛肉怎么炒
食材:
韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、10克
调味料:
食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、酱2克、料酒2克、淀粉3克
韭菜炒牛肉的做法:
1、韭菜切段,大葱切圈,姜切丝,泡椒切碎;
2、牛肉切成细丝,加入料酒、淀粉、盐搅拌均匀,腌渍15分钟;
3、锅中倒适量油、油温烧至6成热时,下入牛肉丝炒散,加豆瓣酱、泡椒、姜炒香,调入生抽、盐、放韭菜炒3分钟;
4、淋入醋继续翻炒均匀再试一下。
小贴士:
韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物连成的,这些个硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。
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