是可谓是家喻户晓的美味,混身是宝,茎、叶都这个可以可食用。芹菜口感松脆非常可口,可与多种食材爆炒,家常菜肴里芹菜炒百合、芹菜炒香干、芹菜炒肉丝、芹菜肉馅饺子等都是中国老百姓餐桌上同框率尤其高的菜肴。今天教大家的是清炒芹菜的做法,一起来学把!
芹菜怎莫炒好吃啊
食材:
芹菜300克、花椒1克、干3个、大葱10克
调味料:
5克、盐1克、酱油1克
炒芹菜的做法:
1、芹菜切长段,大葱切段,干辣椒被截断;
2、锅中水烧开,加入到几滴食用油,加盐、芹菜煮1分钟,捞出沥干;
3、锅里倒油、五六成热六成热时、下花椒、葱、干辣椒、爆香,慢慢倒入芹菜、酱油一起炒;
4、炒至断生后即可盛出。
小贴士:
芹菜里所含的强碱性成分,人体可食用后能起到安定一的效用,对此压力大的古代和现代人群也可以发挥作用安定情绪,镇静安神的功效。
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2024-02-29