炒菜吃不仅制作方法简单,并且风味独特,今天就为大家可以介绍一下炒肚丝的做法。以外参加了青蒜,还组建了干、青辣椒和红辣椒作为辅料,色香味美,香辣可口!
青蒜炒肚丝怎末做
食材:
熟猪肚200克、青蒜2棵、干辣椒2个、青辣椒1个、红辣椒1个、豆瓣酱1、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、姜1块、油不能过量。
青蒜炒肚丝的做法:
1、猪肚切丝,青蒜切斜段,青辣椒切成丝,姜切片,红辣椒切成丝,干辣椒切段,小葱切葱段;
2、锅中倒入适量油,放入干辣椒、豆瓣酱、姜片炒出香味,再参加少许白糖,全部倒入肚丝,加入料酒和生抽翻炒2分钟;
3、然后把慢慢倒入青蒜、青红辣椒、葱段一起翻炒;
4、炒至断生后,盛出去掉。
小贴士:
猪肚中富含维生素a、叶酸、烟酸等,钙的含量也很极为丰富,但食用猪肚能开胃健脾。
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