炒芥菜丝的做法怎样炒芥菜丝

2023-10-30 18:57:02 浏览：186 作者：内容大师

芥菜是一种很最常见的一种的蔬菜，这个可以炒着吃，或则是煮汤，今天教大家菜丝的做法。芥菜不仅仅清脆可口，不过营养价值极高，炒着吃，清脆爽口，适合我大部分人的口味。怎...

芥菜是一种很最常见的一种的蔬菜，这个可以炒着吃，或则是煮汤，今天教大家菜丝的做法。芥菜不仅仅清脆可口，不过营养价值极高，炒着吃，清脆爽口，适合我大部分人的口味。

怎样炒芥菜丝

食材：

芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干4个、1克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

炒芥菜丝的做法：

1、芥菜用水洗净切成丝，大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段；

2、热锅倒油，油烧5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香，倒入芥菜丝，大火快速继续翻炒均匀；

3、调入盐、鸡精，炒1分钟再试一下。

小贴士：

芥菜有开胃消食的作用，是因为芥菜淹制后有一种特珠鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可利用开胃，帮助消化。

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