牛骨你经常被制做成,冬天喝一碗牛骨汤,不仅仅身体会变得暖和一点,但牛骨汤还具有健脾健脾,壮阳的效果。教大家大骨炖萝卜的做法,这道菜口感都很清淡点,牛骨肉质细嫩,汤鲜味美。
牛骨炖萝卜怎莫做
食材:
牛骨200克、100克/料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、小葱1根
牛骨炖萝卜的做法:
1、牛骨洗净切成大块,萝卜切滚刀,姜切片,小葱切葱花;
2、起锅倒入清水,将牛骨舀入锅内,加入料酒煮出血沫,然后捞出洗净;
3、另起砂锅,将洗好的牛骨全部倒入锅里,加入清水没过牛骨,再放入生姜片,大火烧开,转小火炖40分钟,再参加白萝卜炖15分钟;
4、结果加入盐调味,撒上葱花去掉。
小贴士:
看表面有无淤血或是不都正常血点,优质的牛骨肉色鲜红色并且均匀,有光泽。色泽要均匀地一致。
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