海带是一道特色菜肴,用海带才是外皮,组建了相当丰富的馅料,然后把放进锅中蒸熟,这道菜口感都很丰富,而且不必须很高的技巧,基本都一看就会,爱吃的就赶紧再试试吧!
海带蒸卷怎末做
食材:
干海带30克,200克,干香菇10克,胡萝卜100克,干银耳5克,小葱3根,姜3克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,料酒2克,香油3克
海带蒸卷的做法:
1、干香菇用温水泡20分钟,捞出沥干切末,干银耳用温水泡发15分钟,然后捞出切末;
2、胡萝卜剁碎,小葱切葱花,姜切末;
3、肉末中一并加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡萝卜、木耳、香菇拌匀;
4、海带整张铺平,盛有拌好的肉末,摊平,卷出声,放入蒸锅,大火蒸20分钟;
5、收起,然后把切成块状表就行。
小贴士:
制作这道菜的时候,最好就是你选择半肥半瘦的猪肉末,这样做成什么的菜肴更好吃呀。
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