乌鸡里面含丰富的蛋白质、维生素等,营养高,胆固醇和脂肪含量却比较低,所以我是太好的滋补美食。乌鸡汤可以清炖,也可以不参加以外的配菜一起炖,今天教大家的是美味的乌鸡的。
枸杞乌鸡汤的做法
食材:
乌鸡200克、枸杞20克、红枣20克、姜1块、盐1茶匙
红枣枸杞乌鸡的做法:
1、乌鸡剁成块,洗干净,姜切姜片,枸杞用温水打湿;
2、锅中倒入适量的清水,烧开,放入鸡肉块,下锅焯水2分钟左右吧,捞出后;
3、另起砂锅,加适量清水,后放乌鸡块、枸杞、红枣、姜片煮40分钟;
4、之后放盐调味,盛出表就行。
小贴士:
乌鸡肉中含氨基酸不考虑特殊鸡,不过含铁元素也比普通地鸡高n多,是营养价值极高的滋补品。