香酥绿豆饼配方及做法香酥绿豆饼怎么做

2023-10-30 23:36:03 浏览：191 作者：纸上梦想家

是很多人都很喜欢吃的一种点心，用绿豆和面粉充当主料，怎么制作成的点心带了浓浓的的绿豆香味，风味独特。今天教大家在家里做绿豆饼，马上准备好要用的食材，跟着走这些步骤...

是很多人都很喜欢吃的一种点心，用绿豆和面粉充当主料，怎么制作成的点心带了浓浓的的绿豆香味，风味独特。今天教大家在家里做绿豆饼，马上准备好要用的食材，跟着走这些步骤就能能完成。

绿豆饼配方及做法

食材：

去皮绿豆100克、白糖30克、46克、猪油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、温热水24克。

香酥绿豆饼的做法：

1、去皮绿豆用水浸泡12个小时，放入锅中蒸40分钟，木盒绿豆放入盆中，碾成成绿豆泥；

2、平底锅中组建玉米油，再加绿豆泥、白糖、奶粉，小火翻炒成团；

3、中筋面粉、玉米油、白砂糖、温水水的混合物揉成面团，用保鲜膜覆盖醒30分钟，加工成水；

4、低筋面粉、18克猪油调和揉成面团，用保鲜膜包裹醒置30分钟，造而成油皮；

5、将水油皮分成小剂子，压扁，油皮分成更小的剂子，将你是什么油皮包入水油皮中，缓缓落下、搓圆、擀长，卷来，盖上保鲜膜，静置15分钟；

6、木盒搓圆，擀成面皮圆形，放入后绿豆馅，包好，收口向下，放入后烤盘中；

7、烤箱190度预热10分钟，放入烤盘，烤20分钟，即可解决。

小贴士：

绿豆的营养价值很高，也算全身是宝。绿豆蛋白质的含量甚至是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

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