是一种最常见的蔬菜,很多人爱吃,茄子是可以炒着吃,同时也能炒着吃,今天教大家一道现代菜肴茄子。做酱爆茄子其实并不难,只需要能够掌握好这个技巧就行了,快来试试看!
酱爆茄子怎摸做
食材:
茄子2根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。调味料:食用油8克、东北大酱10克、鸡精2克、老抽1克。
酱爆茄子的做法:
1、茄子切条,姜切末,大葱切片,蒜切末;
2、锅里面倒油,烧热后下入葱、姜、蒜和东北大酱炒香,随即倒入土豆炒匀,加入清水没过食材,淋入老抽、煮8分钟;
3、茄子会变软后,调入鸡精炒匀再试一下。
小贴士:
茄子含有维生素e,有能够防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致身高增长,对延缓人体衰老具备主动积极的意义。
下一篇:卤水鸭脖的做法 鸭脖怎么卤好吃