是我们日常生活中常吃的肉类,做法也类型众多,有的人比较喜欢炖汤,很多人喜欢白斩,而我家偏爱,隔一段时间如果能一做这道菜必定会啃光光,那红烧鸡块究竟有没有怎末做呢下面分享详细步骤给大家。
红烧鸡块怎末做
食材:
鸡肉块500克,姜1块,蒜4瓣、干辣椒5个
调味料:
花椒1克,豆瓣酱1勺,料酒1勺,生抽2克
红烧鸡块的做法
1、姜1块切片;
2、蒜4瓣切粒;
3、干辣椒5个剪成段;
4、锅中盛有适量油,油温烧至5成热,后放鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油,盛有老抽2克,料酒1勺,清水适量,大火煮开转小火焖煮10分钟;
5、后放盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌均,转中火翻炒1分钟即可出锅
小贴士:
红烧鸡块是常见的中国菜肴,一般人群或食用鸡蛋,老人、病人、体弱者更宜孕妇食用。
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