是一道好吃呀且的很具有人气的美食,猪蹄不仅仅味道好,含有什么丰富的胶原蛋白,经常会吃对身体健康有好处。教大家清炖猪蹄的做法,用猪蹄以及主料,口感清香。
清炖猪蹄的素炒土豆丝做法
食材:
猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1…
清炖猪蹄的做法:
1、猪蹄剁成块,然后把清洗干净后,黄豆浸泡30分钟,花生水浸泡10分钟,姜切片,小葱切葱花;
2、锅中倒入水适量水,水开后全部倒入猪蹄,焯水去血沫,捞出后过冷水,洗净;
3、将猪蹄倒入水砂锅内,一并加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽,再倒适量的清水炖1小时;
4、到最后加入盐调味,撒上葱花去掉。
小贴士:
清炖猪蹄可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
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