红烧安康鱼怎么做 红烧安康鱼的做法_非凡网

红烧安康鱼怎么做 红烧安康鱼的做法

2023-10-31 08:39:04  浏览:245  作者:灵感捕捉者
,声名赫赫会动的牡蛎,它密密麻麻于温带的深海50-100米的深海中,是一种欧洲人尤其喜欢的一种深海鱼,胶质相当丰富,做法也很多,也可以煮,煮酱油水,,糖醋.其中最最经典的是红...

,声名赫赫会动的牡蛎,它密密麻麻于温带的深海50-100米的深海中,是一种欧洲人尤其喜欢的一种深海鱼,胶质相当丰富,做法也很多,也可以煮,煮酱油水,,糖醋.其中最最经典的是红烧,那下面就分享红烧安康鱼的做法。

食材:

安康鱼1条,小葱1根,1段,生姜1块,干辣椒5根,大蒜4瓣

调味料:

耗油1勺,盐1勺,鸡精1勺,生抽1勺、料酒半勺、糖1勺、油适量

红烧安康鱼的做法:

1、安康鱼剪开,剪去内脏,中间切开,切块,加清水,清洗;

2、干辣椒切小段,姜蒜切片,大葱切圈,小葱切葱花;

3、加入1勺糖,半勺料酒,小葱,大葱,姜片揉抓;

4、起锅烧油,油的温度6成热,倒入姜片,大蒜,干辣椒、豆瓣酱,耗油加清水,倒入1勺老抽,搅拌均匀;

5、参加1勺盐,1勺鸡精,全部倒入安康鱼,单位印章焖煮10分钟;

6、再加1勺盐,再闷煮10分钟出锅撒上葱花去掉;

小贴士:

后来水千万不能放太多,安康鱼炖的过程会自己出水;安康鱼最好要焯一下,要不然后面炖的时候会起很多泡沫。

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