大家没吃过吗这是一种的很健康的,也可以制作成美味的菜肴,今天教大家做琵琶骨莲藕绿豆汤,以外琵琶骨除了,还参加了绿豆和莲藕,将这三种食材一起炖成汤,口感清淡,滋补身体爽口。
琵琶骨怎莫做
食材:
琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。调味料:盐2克,1克、料酒2克。
琵琶骨的做法:
1、琵琶骨后放冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,再捞出;
2、绿豆用清水浸泡5小时,莲藕去皮,切块,姜切片,小葱切葱花;
3、砂锅中盛有琵琶骨、姜、绿豆,组建1升清水,中火炖煮90分钟;
4、放入后莲藕、盐、胡椒粉,熬煮30分钟,盛出。
小贴士:
炖琵琶骨汤要先焯水后,这样炖不出来的汤口感越来越清透,不特别油腻。
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