是一道传统菜肴,用冬瓜和海米另外主料,冬瓜口感清甜,一并加入海米一起吃,多了几分鲜味。海米冬瓜的不难,有兴趣的赶紧一起来做吧!
海米冬瓜咋做
食材:
冬瓜300克、海米10克、小葱1根、姜1片、1根、食用油5克、盐1克、1克、鸡精1克
海米冬瓜的便饭做法:
1、冬瓜去皮切厚片,小葱切,姜切末,香菜切碎,海米温水泡软;
2、锅中倒油,油温5成热时,倒入水海米、姜翻炒,再加入葱花、料酒炒出香味,慢慢倒入冬瓜、盐,炒匀,加入适量清水煮10分钟;
3、出锅前撒入鸡精、香菜碎即可。
小贴士:
冬瓜含维生素c较低,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可至少消肿而不伤正气的作用。