黄焖是一种更加超经典的民间菜肴,牛肉滋补又好吃,倍受大家喜爱。今天做的黄焖牛肉和一般的黄焖牛肉差别,这是专用带皮牛肉以及食材,所以才在口感上更有特色。很喜欢吃牛肉的一定要学一学。
黄焖牛肉便宜又好做法
食材:
带皮牛肉400克、土豆1个、姜5克、半个、干辣椒3个、2根调味料:食用油10克、料酒4克、八角1个、草果1个、花椒1克、生抽4克、老抽1克、盐1克、冰糖5克
黄焖牛肉的做法:
1、带皮牛肉切块,土豆去皮切成块,姜切片,干辣椒封锁住,蒜苗切段,大葱切段;
2、锅中舀入适量水,放进去带皮牛肉,加料酒、2克姜水煮沸后,撇去浮沫,煮20分钟,然后捞出;
3、锅中倒入适量油,油温升高后,放入冰糖炒化,再下带皮牛肉炒至上色,加八角、草果、3克姜、花椒、干辣椒炒香,倒入清水,淋入生抽、老抽水煮沸后,转中小火焖煮2小时;
4、倒入土豆、盐,炒匀再炖煮20分钟,组建洋葱、蒜苗,煮2分钟再试一下。
小贴士:
牛肉含维生素b6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该要提高的维生素b6就会。牛肉含有相当的维生素b6,帮你增强免疫力,促进促进蛋白质的新陈代谢三个合成。