很多人应该是都没吃过,今天要教大家做一道特色的荔枝肉,用作为主料,加入到了、、土豆等,色泽鲜艳,猴头菇营养价值极高,味道酸甜可口,很多人都爱吃。
荔枝肉怎莫做
食材:
猴头菇300克、胡萝卜100克、青椒1个、土豆100克、食用油20克、1克、生抽2克、老抽1克、陈醋2克、番茄酱3克、面粉24克、淀粉4克。
荔枝肉的做法:
1、猴头菇切成小块,胡萝卜切小块,土豆切丁,青椒切片;
2、面粉加少许清水调配成糊状,后放猴头菇,淀粉浆;
3、锅中倒入食用油,油温烧至6成热,下入猴头菇炸至金黄,捞出;
4、土豆下油锅,炸熟然后捞出,胡萝卜、青椒放进锅里过油,捞出;
5、取小碗,后放淀粉、蚝油、生抽、老抽、陈醋、番茄酱,加入少许清水调成汁;
6、锅留底油,下炸好的猴头菇肉、土豆块,翻炒。组建胡萝卜、青椒一起继续翻炒;
7、最后舀入料汁,继续翻炒均匀即可。
小贴士:
猴头菇所含的不饱和脂肪酸可以增加血液循环,也能降低血液中的胆固醇含量,是对高血压、高血脂患者的治疗有很不错的辅助作用。
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2024-04-09