是一种更加是健康的菌类食品,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。猴头菇子实体圆而厚,菌盖生有须刺,须刺向下,新鲜时白色,干后由浅黄至黄褐色。还新鲜猴头菇吃呢今天教大家这个方法,绝对美味!
比较新鲜猴头菇怎么吃好
食材:
猴头菇400克、小米椒5个、食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、5克、15粒、熟白2克
猴头菇的便饭做法
1、猴头菇撕小块,水沸后,放入后猴头菇,焯水8分钟,捞出沥干,煮猴头菇水留用;
2、淀粉里加1汤匙猴头菇水,调匀;
3、炒锅中加入到注意适量油,烧热,后放猴头菇,小火慢煎3分钟左右吧,再参加小米椒、花椒翻炒均匀,倒入水调好的淀粉水、盐、生抽、老抽,中火翻炒4分钟左右吧;
4、最后撒熟芝麻去掉。
小贴士:
猴头菇含不饱和脂肪酸,能有利血液循环,能降低血胆固醇含量,具高提高肌体免疫力的功能,可抵抗衰老。
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