蛤蜊炒鸡的做法正宗蛤蜊鸡怎么做

2023-11-03 06:57:04 浏览：172 作者：创意策划家

是一种非常具高人气的美食，其肉质鲜美至极，被称为“天下第一鲜”。蛤蜊营养价值高，是可以制成蛤蜊鸡，步骤简单啊，参加了多种配料，味道正宗。清真蛤蜊鸡怎么做食材：花蛤2...

是一种非常具高人气的美食，其肉质鲜美至极，被称为“天下第一鲜”。蛤蜊营养价值高，是可以制成蛤蜊鸡，步骤简单啊，参加了多种配料，味道正宗。

清真蛤蜊鸡怎么做

食材：

花蛤200克，鸡肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干3个，青辣椒1个，1棵，盐1，味精1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙，料酒1汤匙，油1汤匙

蛤蜊炒鸡的做法：

1、蒜切片，姜切小块，大葱，干辣椒切段，青椒切段，香菜切段；

2、鸡肉切块，然后取出碗中，加盐、鸡精、料酒抓拌均匀，淹制10分钟；

3、锅中参加热油，将腌渍好的鸡块下锅，滑熟，再捞出；

4、锅内留底油，左面放入葱、姜蒜、干辣椒炒出香味，后放花蛤，倒入料酒翻炒3分钟，放入鸡肉，加酱油、盐、青辣椒翻炒均匀；

5、之后加锅盖焖一会，收汁后加味精、香菜，翻炒过一次出锅即可。

小贴士：

蛤蜊的维生素b12含量也很丰富地。b12当然有关系到血液代谢，缺乏者很有可能再次出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，b12吸收率极差，也可以多食物摄取一些蛤蜊。

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