是一种相当比较好吃但口感香糯的美食,年糕的也比较好多样,其中煮着吃是最普遍的吃法。煮年糕的做法简单,这个可以和很多的食材一起煮。今天教大家榨菜年糕的做法,用榨菜丝和肉丝一起煮,口感咸香。
榨菜肉丝年糕怎摸做
食材:
榨菜丝80克、猪肉100克、年糕300克、小葱2根、蒜2瓣、姜1克
调味料:
食用油5克、酱油1克、料酒1克、盐1克、1克、淀粉1克
榨菜肉丝年糕的做法:
1、小葱切葱花,蒜切末,姜切末;
2、猪肉切条,加入淀粉、料酒、盐拌匀腌制,腌制后10分钟左右吧;
3、锅中倒入适量油,油温升高后,下入蒜、姜爆香,将肉丝放入锅里,炒至变色后,下入榨菜丝一起炒;
4、到最后调入酱油、胡椒粉炒匀,舀入200毫升清水、年糕煮5分钟,收汁,撒上葱花再试一下。
小贴士:
年糕性温平,能温暖脾胃,补气中气,对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀有一定缓解作用。
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