口感细嫩,不论是熬汤我还是凉拌吃也是太美味无比的。炒猪血是一道家常菜可以和有所不同的配菜一起炒,今天详细介绍的那就是鸭血炒的做法,不爱吃猪血的小伙伴一定不要错过。
猪血怎摸炒韭菜
食材:
熟猪血200克、韭菜100克
辅料:
蒜3瓣、油适量即可、盐1、味精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小米椒10克
炒韭菜猪血的做法:
1、韭菜洗净切段,猪血洗净切小片,蒜切片,姜切片,小米辣切圈;
2、锅中倒入适量油,油热后加入蒜、姜、小米辣爆香,然后把组建猪血翻炒均匀,倒入水韭菜翻炒3分钟;
3、最后加入盐、味精,淋入生抽酱油调味去掉。
小贴士:
猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量提高,使神经细胞互相间交流迅速地,最终达到彻底改善人记忆力。而,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
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