多含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,不仅仅小孩可以吃,老人也这个可以吃,是非常滋补养生的一种美食。现在很多人都喜欢喝排骨汤,这些食物不仅风味独特,也的很好吃呀。推荐推荐大家炖排骨的做法。
白萝卜炖猪蹄简单啊做法
食材:
排骨300克、白萝卜200克、姜2克
调味料:
盐2克、鸡精2克
白萝卜炖鸡汤的做法:
1、白萝卜去皮,切小方丁,姜切片;
2、锅中倒入清水,把排骨放在里面,大火煮沸后,一直煮10分钟,捞出沥干;
3、锅中放入排骨、姜片,再全部倒入清水适量,大火煮沸后,转中小火炖40分钟;
4、加入白萝卜,不再炖制20分钟500左右;
5、到最后调入盐、鸡精,盛出即可解决。
小贴士:
排骨汤含十分丰富的钙质,缺钙者也宜食排骨汤,以达到补钙的目的。
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