是很较常见的蔬菜,芹菜里面的粗纤维含量的很高,所以才能够让肠道蠕动的速度变地更快,芹菜里面所含的很多营养物质,是凉性食物,还能够都没有达到清热利湿效果,制作方法各种各样,下面就为大家推荐芹菜怎摸做好吃呀。
芹菜怎么做好吃
一、芹菜拌腐竹
:芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许
:
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成18厘米长小段。银耳用水泡发后,用水洗净,去蒂,撕成小朵。
2、芹菜择冲洗干净,切16厘米长小段(芹菜和腐竹都这个可以切长点什么,36厘米以内)。
3、锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳,汆烫两分钟后全部倒入芹菜,一起继续再焯熟半分钟,全部捞出过凉,沥水备用。
4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳慢慢倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可。
二、芹菜胡萝卜碎
用料:芹菜、各适量,食用油、白糖、生抽各适量
做法:
1、将芹菜清洗干净,揭掉叶子,和胡萝卜一起切成块。
2、锅内放进去少许的油烧热后,放进去胡萝卜碎炒出香味。
3、加入食盐和生抽通过调味,再一并加入芹菜丁快速翻炒均匀去掉。
三、芹菜炒肉
用料:芹菜2棵,猪肉200克,葱半根,甜面酱2小勺,十三香半小勺,盐适量即可,油适量即可,姜一片
做法:
1、芹菜斜刀切片,葱切丝,猪肉顶刀切片。待用。
2、热锅,倒油,油热后,关小火,倒入肉片,翻炒。
3、肉炒至肉白色时,后放2小勺甜面酱,翻炒。
4、待甜面酱上色均匀后,点少量开水,放入葱姜,十三香。
5、待汤汁能均匀后,放进去西芹,调成大火,翻炒。根据个人口味放盐。
6、待西芹炒至微透明时,关火,成功。
四、凉拌芹菜
用料:芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量
做法:
1、将芹菜叶、筋去掉,然后再切成3-43厘米长的细条,红辣椒剪成段,蒜切末备用。
2、往芹菜中放入1勺盐搅拌均匀,然后再腌15分钟,腌好后将碗里多余的水份倒出来。(嗯,芹菜不要下锅焯水,然后腌一会儿,待更入味就可以了。这样做得像的芹菜比焯过水的非常爽口。)
3、锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放进锅中爆裂香味,然后再关火。
4、把蒜延后放到芹菜碗中,再将热的辣椒油浇在蒜末上。(用热油浇一下,会让蒜末要好的释放出香味。)
5、往芹菜中放入后半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。
上面给大家推荐的那就是芹菜咋做好吃一点,看了上面的介绍,大家应该要也有了一定清楚,芹菜的制作方法有很多,大家自己在家这个可以试一试。
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