紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤怎么做

老话说“吃饭先喝汤”，饭前饭后喝点汤不但消化又能增加食欲，日常饮用的“例汤”不能太冗杂紧张，味道还肯定不能太差，而紫菜蛋以及最简单的菜的一种汤，因口感鲜美、少油腻营养、做法简单广受大家的喜爱。下面就为大家推荐紫菜蛋花汤的做法。

紫菜蛋花汤的做法

做法一：

食材：紫菜10g，鸡蛋1个，辅料，油不能过量，盐适量，肉末30g，姜片2片。

步骤：

1.姜片拍破参加肉末中，再加入到少许糖、盐、油腌肉末。鸡蛋打入碗中成鸡蛋液、泡发后好的紫菜。

2.锅里下少许油煸炒肉末至白。

3.加入不能过量的水煮开。

4.水开后下紫菜。

5.下适量的盐。

6.到最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

7.搅拌均匀即可关火。

8.可撒上一些木鱼花味道更鲜。

做法二：

食材：鸡蛋1个，紫菜一大片，虾米1小把，香菜1小根，香葱几段，香醋2勺，生抽1勺，香油少许，盐、鸡精适量。

步骤：

1.炒，平时大家做紫菜蛋花汤时会把虾皮然后丢进锅里，其实也可以将虾皮炒一炒味道会更佳，锅中不需要倒油，组建虾皮后小火慢慢的大火翻炒，至虾皮彻底炒干虾皮的“海鲜味”释放出后就可以了。

2.放入配料，找一个大碗将大片紫菜掰成小片放进碗中，加入到炒好的虾皮，切好的香菜和香葱。

3.调制底料，在放有配料的碗中组建2勺香醋，1生抽，少许香油，适量盐和鸡精，那样的话汤的底料就做好了。

4.锅中加适量水，在碗中全部1个鸡蛋用筷子打散，不就是喜欢鸡蛋的腥味也可以加一点点白醋，耐心的等待水开后关火，倒入鸡蛋液。

5.鸡蛋水冲好后，全部倒入放有紫菜的底料中，搅拌均匀使底料几乎融合在一起鸡蛋水中，这样很简单又美味的紫菜蛋花汤就做了了。

做法三：

食材：鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。

步骤：

1.将紫菜洗净撕碎放入碗中，组建不能过量虾米。

2.在锅中后放不要过量的水烧开，然后再淋入搅拌均匀的鸡蛋液。

3.等鸡蛋花闪过时，加盐、味精然后把将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

看过上文的介绍后，完全相信大家对紫菜蛋花汤的做法早有了自己的熟悉了，希望今天分享的内容是可以解决到大家，祝你生活快乐满满，身体健康。