乌鸡汤怎么炖最有营养 乌鸡汤怎么煲好喝又营养

乌骨鸡被认为是一种营养食品。它能益气补血，减轻体质虚弱。平时最重要的更适合炖汤。那么怎末炖最有营养呢下一步一起来知道一点一下吧。

乌鸡汤怎么炖最有营养

一、莲子板栗炖乌鸡汤

食材：乌鸡500克，板栗100克，莲子50克，食盐适量。

步骤：

1.乌鸡杀羊冼净，用开水汆烫后舀出冲洗干净；板栗去壳，取栗子肉切下来，莲子泡开洗净。

2.将乌鸡放进锅中，倒入水适量水用大火煮开后，转小火煮15分钟。

3.参加莲子和板栗煲煮30分钟，用食盐调味再试一下。

二、天麻乌鸡汤

食材：乌鸡半只天麻50克红枣20克枸杞10克老姜10克

步骤：

1.天麻用温水泡24小时，泡软后就这个可以切成片。

2.乌鸡洗净切成大块，氽水。

3.取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、太子参片、红枣乌鸡一起大火煮沸10分钟，转小水炖一个半小时。

4.加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

三、花旗参乌鸡汤

食材：净乌鸡1只(重约600克)，花旗30克，枸杞子30克，姜片5克，精盐、味精各适量。

步骤：

1.将乌鸡剁成块，用水冲净血污。花旗参片、枸杞子分别用水刷洗。

2.锅内再次放水，置火上烧开后，把洗好的乌鸡块飞水。

3.炖盅内盛有飞好水的乌鸡块及姜片，再加入水，用大火烧开，撇去表面浮沫。

4.盛有花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时500左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

四、山药熟地乌鸡汤

食材：乌鸡腿100克，熟地20克，山药15克，桔梗、山茱萸、丹皮、茯苓、泽泻各10克，车前子、威灵仙各7.5克，炮附子5克，盐少许。

步骤：

1.将鸡腿处理干净后，后放沸水中汆水，捞起冲洗干净。

2.将鸡腿和所有的药材一道盛入煮锅，加7碗水以大火煮沸后

3.转小火慢炖40分钟，加盐调味即可解决

当经过上文的介绍后，不会相信大家对乌鸡汤怎莫炖最有营养早有了更多的打听一下了，期望以上内容可以不指导到大家，祝你生活娱快，身体健康。