西红柿炒鸡蛋怎样炒 西红柿炒鸡蛋怎样做

和大都最普通地但是的食材，却有着丰富的营养价值，并且，它们两者相结合，营养也能很好的互补，有着健脑抗衰老的食疗功效。那你西红柿炒鸡蛋整样炒下面为大家介绍。

西红柿炒鸡蛋怎样炒

简单马上准备鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油不要过量、盐注意适量。下面是具体步骤：

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，直接添加蛋液三分之一500左右的清水。蛋液中加清水的作用是是为鸡蛋炒出去更加蓬松起来。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要迅速快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小小块，块儿越小越好。这里的西红柿无需去掉皮，皮中番茄红素的含量很高，要是嫌弃过西红柿皮的口感，可以不在炒好后把皮选定出来。

4、热锅热油，油要适当地多一些，小火，油热后倒入水蛋液，不提最好别动它。

5、待蛋液渐渐瞬间凝固，还未完全溶化时，用筷子把鸡蛋划散，形状很也就的鸡蛋块儿就连成了，鸡蛋炒好后盛出来待用。

6、重起油锅，刚才油要少，舀入西红柿，中火翻炒。

7、把西红柿炒融，炒出红油，已调入少许白糖炒匀。加白糖这个可以让这道菜口感更加有层次感，细细回味也更好。

8、西红柿的汤汁彻底炒出后，把炒好的鸡蛋倒出来，快速翻炒均匀即可关火。

9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口好下饭，一般说来有这一道菜就能下一锅米饭。

麻烦问下西红柿炒鸡蛋怎么才能炒就为大家介绍到这里了，我希望今天分享的内容也可以解决到大家，祝你生活旅途快乐，身体健康。