是我们常常吃的一种食物。对小编来讲,差不多隔三天就吃一次。每户人家做面条的方法都不相同。南方北方的做面条的方法也不一样。这样的话面条怎莫做好吃啊下面为大家详细介绍。
面条怎么做好吃
1、阳春面
将小葱切沫备用。煮锅加入适量清水煮开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油,冲上半碗煮沸的清水。锅内只剩下的沸水用来煮面条,蒸熟后盛起,滤干水,后放跟步调好的面汤中,撒上葱花。
2、炸酱面
鸡蛋打散一并加入淀粉1汤匙和一点点料酒1茶匙和盐,油热之后,下锅,拿筷子在锅内飞速顺时针搅拌,鸡蛋变完熟期了盛出待用。油锅少放一点油,油热然后中火翻炒五花,待猪油出,加一点点料酒去腥,外加一些生抽,后再将肉丁盛出。
锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄豆酱和面酱混合均匀,中火将酱炒一下,那样的话酱才香。酱出香味了,舀入肉丁和鸡蛋,姜末(切特细),转小火,慢慢的的熬,不时地搅合一下,不用什么再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,要是觉得干了,就稍微地怎么加水,咕嘟嘟个10分钟查差不多,酱和肉丁水乳交融才好吃一点。
这时候可以不准备着菜码,黄瓜,萝卜什么的擦成丝之后,凉水里面泡一下,后再沥干水份,这样的话菜丝比较脆口,洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。豆芽、扁豆、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水再试一下。
酱咕咕嘟嘟好了,又看了看干干的收了汁,离火加入葱末,用来余温将葱末焖,酱就那样最好。炸酱面最好是的是手擀面,可以不自己做或者去买都行。粗一点的都很好吃。
下面条的时候,水要多一点,放一点盐,面条就绝对不会黏在一起。面肯定不能煮得太烂,点3次水就也差不多了。有咬劲的时候最好就是吃。面条煮好,用冷水冲洗掉面糊。面条可能会变的爽滑可口好吃呀。一碗面拌上两勺炸酱,放入后某些菜。那叫一个香。
麻烦问下面条怎莫做好吃呀就为大家详细介绍到这里了,希望今天分享的内容可以不好处到大家,祝你生活祝生活,身体健康。
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