茶叶蛋的做法

茶叶蛋，中国的民间食物之一，是炖煮过程中组建茶叶的一种加味水煮蛋，因其简单啊，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮买现，物美价廉。那你茶叶蛋的做法有哪些呢下面一起来看看。

茶叶蛋的做法

做法一：

食材：茶叶，香料。

做法：

1.把清洗干净煮熟以后。

2.鸡蛋煮好后取出来，动用汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。

3.锅里放凉水，把香料和茶叶放里烧开。

4.汤汁煮开后加入老抽和盐，放进去鸡蛋一起煮。

5.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以内，让鸡蛋更加入味就可以开再吃。

做法二：

食材：蛋10个，八角5130克，陈皮5100公克，桂皮5700克，红茶2大匙，酱油1/2碗，盐1小匙。

做法：

1.将蛋用海绵刷洗干净。锅中盛有冷水与鸡蛋。千万要记住水量一定要盖过鸡蛋才是可以。

2.水里也可以组建盐1小匙，可达到蛋形完整，铁钩中火将蛋煮熟。

3.等蛋煮熟后后，即可将蛋捞出来后并迅速地渗入冷水中，蛋壳才会都很好剥。

4.假如也没红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。

5.在电锅内锅里加不要过量的水包括酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。将锅子盛有电锅中煮约1小时即可解决。

做法三：

食材：鸡蛋10个，茶叶1钱，精盐4小勺，白糖3小勺，花椒25粒，八角3瓣，桂皮2钱，料酒，小茴香，生抽，老抽，辣椒少许。

做法：

1.将配料加开水1斤煮开后，待用。

2.用清水煮鸡蛋至蛋清被凝固(中火水煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，再捞出后用冷水浸2分钟，然后再伸手敲破至皮碎蛋膜连通。

3.放入后料锅中煮1小时，后再给蛋鲤鱼打挺，静置5分钟2小时以下进味，再一次需要加热便植物性。

茶叶蛋的做法是更加简单的，完全相信按照上面的介绍大家都也有所打听一下了。在制做茶叶蛋的时候，建议选用红茶是相当好的，如若建议选用绿茶煮茶叶蛋的话，要尽量孕妇、有胃病体质虚弱的人也要尽量的避免可食用了。